JAPANESE SOBA - SPAGHETTI DI GRANO 4 PORZIONI

**Japanese Soba - Spaghetti di Grano (4 Porzioni)** Il **Japanese Soba** è un tipo di pasta giapponese, realizzata principalmente con farina di grano saraceno, che conferisce a questo piatto un sapore unico e una consistenza deliziosa. Questi spaghetti sono noti per il loro colore scuro e le proprietà nutritive benefiche, rendendoli un'opzione salutare e gustosa. ### Ingredienti Per preparare 4 porzioni di Soba, avrai bisogno di: - 320 g di soba (spaghetti di grano saraceno) - 1,5 litri d'acqua - Sale q.b. - Salsa di soia (opzionale, per condire) - Verdure fresche o proteine a scelta (opzionale) ### Preparazione 1. **Cottura della Pasta**: Porta a ebollizione l'acqua in una pentola grande. Aggiungi un pizzico di sale e poi i soba. Cuoci per circa 5-7 minuti, o fino a quando non saranno al dente. 2. **Scolare e Risciacquare**: Una volta cotti, scola i soba e risciacquali immediatamente sotto acqua fredda per fermare la cottura e rimuovere l'amido in eccesso. 3. **Condire e Servire**: Puoi servire i soba caldi, condendoli con salsa di soia, oppure freddi in insalata, accompagnati da verdure fresche e proteine a tua scelta. ### Consigli Utili - Per un tocco in più, puoi aggiungere delle erbe aromatiche o spezie durante la preparazione. - I soba si abbinano bene anche a brodi leggeri o zuppe, offrendo così molteplici possibilità di preparazione. ### Conclusione Il **Japanese Soba** è un piatto versatile e nutriente, perfetto per un pasto leggero ma soddisfacente. Sperimenta con i tuoi ingredienti preferiti e goditi il sapore autentico della cucina giapponese!